生熟食分开存放 增设紫外线消毒灯、刀具消毒柜 加装摄像头…… 生态城校园食品安全行 全力守护师生“舌尖上的美味”
九月开学季,天津科技大学附属中学学生食堂由于工期问题,迟迟没有投入使用,中午用餐问题一时给全校师生带来不小困扰。
为保障在校师生早日在学校食堂用餐,9月初,生态城市场监管局谋划在先、业务主管领导提前介入,多次到食堂建设现场指导。严格对照餐饮服务食品安全操作规范,对食堂流程布局、功能分区和基础设施设备进行提前把关,确保食堂布局合理、结构设计及设施设备等符合规范要求,避免人力物力浪费,有效节约学校食堂建设成本。验收检查突出“严”字当头,“实”字托底,统筹谋划、协调配合、突出重点,将学校食堂食品卫生安全管理制度贯穿于食品原料索证索票、监控管理、食物留样、餐厨用具消毒及使用、餐厨废弃物处理、原料库房等各个环节。
食堂建设完工后,学校正式提出食品经营许可证办理申请,生态城政务服务中心第一时间派出专人协助办事人填报申请材料,耐心解答填报中所遇到的问题,审查无误后,受理人员及时通知现场踏勘人员将踏勘情况逐一审查,并拍照存档。经过共同努力,学校提前三天办理完成了食品经营许可证。如今,在校师生在学校里终于尝到了“舌尖上的美味”,脸上无不洋溢着微笑和满足。
开学季以来,为确保广大师生饮食安全,生态城对全辖区学校及托幼食堂安全管理制度落实、布局是否合理、洗消设备是否到位、留样制度是否落实等食品安全工作进行了专项检查,不留死角,对可能引发食品安全事故的倾向性、苗头性问题,督促学校即时整改,全力护航“舌尖上的安全”。
生态城将进一步增强简政放权的协调性,强化为民服务的便利性,结合政策规章制度要求,不断加强对食品安全等民生重点领域监管力度,提升校园、商业、工作场所等重点群体的服务保障能力,注重精细化,推进标准化,融入人性化,实现规范化,让广大生态城百姓吃上“定心丸”。
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