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葡萄酒中的花香事实上是源于一些化合物，因此很多时候品酒时闻到的花香，可能跟我们平时闻到的鲜花有些微差别。
不过这些香气或风味，能让我们联想到这些鲜花。
一起来看看葡萄酒中常见的花香有哪些 这些花香一般会出现在哪些葡萄酒中吧~
紫罗兰 ▼
紫罗兰也许是在品酒中最神秘、最难以感知的花香了。对于紫罗兰风味的品鉴是一段漫长征程。
不过内比奥罗也许能给你一些帮助，因为这是所有葡萄酒中紫罗兰风味最为浓郁的酒款之一。
常见葡萄酒：赤霞珠、美乐、维欧尼、味而多、小西拉、马尔贝克和慕合怀特等。
玫瑰 ▼ 玫瑰花香大家应该都不陌生，作为一种颇为复杂的香气，玫瑰花香不仅出现在红葡萄酒中，也经常出现在白葡萄酒中。
葡萄酒中的玫瑰花香主要来自于左旋玫瑰酶、乙位大马酮、天竺葵醇、橙花醇等化合物。
常见葡萄酒：琼瑶浆、佳美、黑皮诺、歌海娜、桑娇维塞、内比奥罗等。
薰衣草 ▼ 薰衣草的香气类似于玫瑰花香，在很多红葡萄酒中都有出现。左旋玫瑰酶、芳樟醇、橙花醇、香叶醇等化合物往往带有这种香气。
优质的罗讷河谷丘葡萄酒具有十分典型的薰衣草风味，这对于各位酒迷朋友分辨薰衣草风味十分有帮助。
常见葡萄酒：歌海娜、西拉、慕合怀特、马尔贝克、味而多、丹魄、桑娇维塞等。
橙花 ▼ 橙花香气主要来源于橙花醇和茴香酸等化合物。
常见葡萄酒：雷司令、白诗南、霞多丽和白皮诺等。
椴花 ▼
椴树为乔木，树皮呈现灰白色，花朵为聚伞花序。椴花的气味类似茉莉花的香味和蜂蜜的甜味，芳香馥郁。
常见葡萄酒：白诗南、灰皮诺、雷司令、霞多丽、长相思和麝香等。
刺槐 ▼
常见葡萄酒：玛珊、瑚珊、琼瑶浆、灰皮诺和白诗南等等。
金银花 ▼
金银花又名忍冬，由于开花初期花色为白色，而后转黄，因此得名金银花。金银花常常出现在一些白葡萄酒中。
常见葡萄酒：施埃博、玛珊、特浓情、黑皮诺、麝香、维欧尼和赛美蓉等。
这些只是葡萄酒中常见的花香，但葡萄酒中的花香远不止这些哦~各位酒友平时品酒时不妨多多探寻下，说不定会有新发现！
来自群组: 葡萄酒爱好者兴趣群 | 
发表于 2017-11-14 16:44:12
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