【悦美味】蒜子烤牛尾--春节家宴的硬菜做法

悦悦娘@小晶 · 发表于 2016-1-26 23:05:22

本帖最后由 crystal 于 2016-2-19 09:35 编辑

春节想来大家也都会和家人吃团圆饭的既然这样那就上一个大菜蒜子烤牛尾烤的软糯的大蒜配上软烂的牛尾定会让你的心情愉悦的

1牛尾我买的是那种切片的比较省事
2先把牛尾飞水去除血水
3之后加葱姜八角桂皮香叶一起放到高压锅里二十分钟（不要加盐）
4熟了以后把牛尾捞出清炖的汤过滤出来之后可以做一个罗宋汤也是很美味的
5把牛尾摆放到烤盘里加盐糖生抽老抽有白芝麻的话放一点最好也再放一点迷迭香这样的话和大蒜一起烤出来味道真的很好闻表面淋一勺蜂蜜淹渍十分钟
6撒上蘑菇最好是口蘑放到已预热200度的烤箱里20分钟就好了
打开烤箱的一瞬间真的那个味道太诱人了炖牛尾的清汤再做个罗宋汤好啦美美的吃个饭吧

crystal · 发表于 2016-1-27 00:04:43

大晚上的！楼主是深夜拉仇恨的吗？
这可是相当硬的硬菜啊！

crystal · 发表于 2016-1-27 00:11:52

这个应景，春节可以有！

家和 · 发表于 2016-1-27 10:07:40

太硬可了一般都是吃清炖红烧的这个烤的没吃过啊

糖糖宝 · 发表于 2016-1-27 13:32:50

呵呵看着就好吃，

夏天的风 · 发表于 2016-1-27 17:48:26

我家做过两次红烧的，特好吃！

夏天的风 · 发表于 2016-1-27 17:51:07

楼主挺细心的，为你赞一个！

悦悦娘@小晶 · 发表于 2016-1-28 10:49:59

谢谢各位的好评哈，

悦悦娘@小晶 · 发表于 2016-1-28 22:59:20

夏天的风发表于 2016-1-27 17:48
我家做过两次红烧的，特好吃！

下次试试烤的吧也很好吃的

莫... · 发表于 2016-1-30 20:26:16

能再说一下汤的做法吗

【悦美味】蒜子烤牛尾--春节家宴的硬菜做法

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