晶.致美食------奶香松软小蛋糕

crystal · 发表于 2014-5-18 12:24:13

本帖最后由 crystal 于 2014-5-18 12:26 编辑

最近想学烘焙的朋友越来越多，麦麦小姨也买了一款烤箱计划大展才艺一下，麦麦一直很期待和牛牛一起做个小蛋糕，怎奈大人们都很忙，我就抽空在周末时跟麦麦一起做了一款奶香海绵小蛋糕。
===================================作法：
1、我没买低筋粉，借用普数与玉米淀粉：4:1的比例来调配使用。2、动物黄油：从冰箱取出来刨子刨出，省了解冻的时间。3、全蛋、砂糖、少些蜂蜜打发至浓稠；
4、筛出面粉，上下翻搅以免起泡；5、面糊震出气泡后，撒入葡萄干；180度15-20分钟即可。

社会人员 · 发表于 2014-5-18 18:25:40

真好吃啊！小闺女真漂亮！

crystal · 发表于 2014-5-18 20:51:52

谢谢~

悦悦娘@小晶 · 发表于 2014-5-18 21:38:48

呵呵，好像打发的不太好哈消泡了吧

crystal · 发表于 2014-5-18 21:59:45

悦悦娘@小晶发表于 2014-5-18 21:38
呵呵，好像打发的不太好哈消泡了吧

水平业余,献丑了~

吾贝 · 发表于 2014-5-28 09:53:21

好吃

清风明月 · 发表于 2014-6-7 00:08:30

闺女长得真清秀啊！羡慕。

雨佳- · 发表于 2014-6-17 12:19:57

应羡慕做烘焙的手艺

crystal · 发表于 2014-6-17 12:25:23

雨佳- 发表于 2014-6-17 12:19
应羡慕做烘焙的手艺

谢谢，我的工具和手艺都是业余的