【作者授权】高伟：李光庭的《乡言解颐》及“新年十事”

callyu · 发表于 2018-3-5 10:07:33

【作者寄语】

齐惠敏先生是一位热爱生活又充满爱心的人。他时常讲：“留住记忆就留住了乡愁”、“历史既是秦皇汉武的历史，也是百姓草民的历史”。由于热爱，他倾力打造了这样一家留住记忆、留住乡愁的博物馆；由于热爱，他必将获得社会各界的支持和理解。我平时不会表扬人，但总被他的善举所感动，作为一名天津文史工作的“老兵”，我愿意支持和帮助小齐，一起为津沽文化做出贡献。

——高伟

宝坻乡贤李光庭，字大年，号朴园，天津市宝坻区林亭口镇人，清乾隆六十年(1795)举人。李光庭中举后，曾先后出仕内阁中书、湖北黄州知府，曾积极帮助水患中的百姓而受到大家的称赞。他不仅自己考科举走入仕途，还在教育后代上倾注心血。在教授子侄时，依据经史难易程度编排授课次序，采用启发式、诱导式的教学方法，并与世上流传的民俗谚语相佐证，略说大义而不死解章句，故其子侄孙辈皆可得经史之精义。兼之勤学善思，科举会试硕果连连，其子侄中就有6人得中进士，8人中举，成绩略差者也是太学生。

《乡言解颐》

故乡佬称其家族有“李半朝”之称。李光庭秉承家学，诗词歌赋，无一不精。晚年退隐家园，笔耕不辍，著作颇丰，编写了大量笔记、散文，流传于世。李光庭还对古泉及青铜器多有研究，咸丰年间刊有专著《吉金志存》四卷。《乡言解颐》是李光庭在道光末年所著，是一本散文体笔记著述。后人评价这部书是李光庭所有作品中最有学术价值的一部作品。“乡言”就是乡言俚语，“解颐”就是开颜欢笑。李光庭在书中引用了大量诙谐幽默的乡言俚语，给我们讲述了许多百年前的故事、时事，形象生动，雅俗共赏，精彩之处，令人捧腹。比如他在《乡言解颐卷四》物部（上）《新年十事》中，向我们介绍了宝坻地区过年的一些民俗实例，其中一个县衙派衙役给乡人送黄历，人家不要，衙役无计可施，竟以民间忌讳的“分家”为借口推销，可笑至极，要不到赏钱，还得被人家责骂一顿，大过年的，岂不自寻烦恼。从李光庭的《新年十事》中，我们得知，旧时宝坻等地过年习俗和天津地区相比，竟有许多相似之处。

《新年十事》

【时宪书，孟冬颁朔，县衙听事吏各处送时宪书，以图犒赏。】

《时宪书》

每年冬十月朔日，按清制是国家统一颁布《时宪书》（黄历）的日子。清朝自顺治元年起，废除明时使用的《大统历》，实行《时宪历》。乾隆元年以后，因避乾隆“弘历”之讳，《时宪历》更名为《时宪书》。这一天，县衙各部人等要为辖区内各商家，铺户及乡里农家“送”《时宪书》，以图赚些赏钱外快。许多乡下农家都供奉“全神马”“灶王马”等神祗，上面已经把每月节气、吉时、凶煞等记载得十分详细，遂不需县里送来的黄历。县役得不到赏钱，急的语无伦次，竟以主人将来分家时兄弟反目，万一把“灶王马”打坏，有一本《时宪书》可以方便备查“吉日”为借口，可谓愚蠢之至。设想上门兜售黄历的县役被主家痛骂一顿，赶将出去的狼狈相，不禁令人捧腹喷饭。

【“門神”，門者，五祀之一。有神，固矣。】

门神邮票

《礼记》载：“五祀者，谓门、户、井、灶、土”，五祀各有司命神祗，曰门神、户神、井神、灶王、土地。门神是道教和民间共同信仰的守卫门户的神灵，民间信奉门神，由来已久。《礼记•祭法》云：王为群姓立七祀，诸侯为国立五祀，大夫立三祀，适士立二祀，皆有“门”“庶士、庶人立一祀，或立户，或立灶。”可见自先秦以来，上自天子，下至庶人，皆崇拜门神。旧时人们都将其神像贴于门上，用以驱邪辟鬼，卫家宅，保平安，助功利，降吉祥等，是民间最受人们欢迎的保护神之一。道教因袭这种信仰，将门神纳入神系，加以祀奉。最初的门神是《山海经》里把守桃木鬼门的两员神将，一个叫神荼，一个叫郁垒，他们把守鬼门，一旦发现害人的恶鬼，便用芦苇做的绳索把鬼捆起来，扔到山下喂老虎。后来这种以神荼、郁垒、老虎、苇索、桃木可以辟鬼的信仰被人们传承下来，如晋干宝《搜神记》里载：“今俗法，每以腊终除夕，饰桃人，垂韦索，画虎于门，左右置二灯，象虎眠，以驱不祥。”这中间，桃树亦是人们崇拜久远的植物，“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。桃之精生在鬼门，制百鬼，故今作桃人梗著门以压邪，此仙木也。”而虎为百兽之王，能够“执搏挫锐，噬食鬼魅”，“故画虎于门，鬼不敢入”。

这种信仰一直流传多年，至今除夕之时，还有人在门上贴上画有二神与虎的画，并挂上桃枝或桃人和苇索，以驱鬼辟邪。随着历史的发展，门神家族也兴旺起来。唐代出现的钟馗，元代以后出现的秦琼、尉迟恭，还有旧时苏州地区崇拜的温、岳二元帅，道教崇奉的青龙白虎，以及赵云、赵公明、孙膑、庞涓等也成为门神的成员。有的地方将门神分为三类，即文门神、武门神、祈福门神。文门神即画一些身着朝服的文官，如天官、仙童、刘海蟾等，武门神即秦琼、尉迟恭等，祈福门神即为福、禄、寿三星。其中影响最深的要数神荼、郁垒、钟馗、秦琼、尉迟恭了。

如今，门上贴“对脸儿门神”的居多，贴“独座儿”门神的已不多见，主要是人们居住的房型发生了根本的变化，由大杂院变成了楼房单元居室，没有了后门，也就失去了独座门神的位置（旧时，独座儿门神贴后门）。天津人把“独座儿”的美誉似乎给了灶王爷，如天津俗话云：“你是灶王爷，独座儿”，此之谓也。

【“春聯”，桃符以画，春聯以书。】

过年家家都要贴春联，贴春条。乡下人多不识字，贴春条时常闹笑话，如把“人口平安”贴到猪圈里，把“肥猪满圈”贴到堂屋里。车门上多用四个大字“出入平安”，而王楷堂则自编了一幅对联“吃草吃麩還吃料；拉人拉水不拉錢”，用以自嘲，透漏出一脸的无奈和过年时的复杂心情。

【爆竹，爆竹本以竹为之，后用纸扎，而名仍其旧。乡谚云：糖瓜祭灶，新年来到。闺女要花，小儿要爆。】

两响

过年燃放爆竹，乃千百年来旧习也。传说“年”是吃人妖怪，非“爆响”不得除之。古人燃烧竹节，使之爆裂，发出巨响。火药发明后，用纸卷扎，燃后爆响，仍以爆竹呼之。天津也有童谣与之相似，曰：“糖瓜祭灶，新年来到。闺女要花，小子要炮，老头要顶新毡帽。”天津最大的年货市场在“宫南宫北”，炮市也在其中，天津人讲究“南鞭北炮”，静海县的“两响”是最棒的。

【掃舍者，除舊更新之意也。】

宝坻“忙年”习俗和天津卫相似，过完“小年”后，即紧锣密鼓的忙起年来，“二十四，扫房子，二十五，糊窗户，……”天津卫过年，把一年一次的扫房做为年前的第一等大事，不管贫富，不论瓦房窝铺，都要清扫一遍，焕然一新，年年如此。北方谓之“扫房”，南方谓之“掸尘”。我最讨厌小时候“扫房日”妈妈让我“擦铜活”，旧时，家里的柜、厨等家具装有大量白铜做的饰件，百姓俗称“铜活”。扫房子家具要“过水”，铜活要见新，需用头天晚上烧乏的煤球，用脚踩碎，用罗筛去渣子，筛下的细粉用水调开，用旧布蘸着擦拭铜活，直至光亮如新。再看手指，早已磨成“鸡爪”一般。

【年画，扫舍之后，便贴年画，稚子之戏耳。】

杨柳青年画

扫完房后即贴年画，将去年的旧年画撕掉，把新买的年画贴上。老人最喜胖小子穿木珠，小孩儿最喜欢用戏曲或电影改编的年画，一边贴一边磨着大人讲。年画贴上墙，得新鲜多日。天天脱鞋上炕，站在年画前，久久看不够。无限春光，尽在年画中。

【臘月望後，便蒸饅頭，分有餡、無餡二種。】

“民谣”云：“二十八，白面发”，到年根前，就该蒸馒头了。待蒸馒头时，孩子们就老实的站在一旁，看着妈妈用白面做成各样的花糕、馅馒头。城里人不需现磨面，有面铺子卖面。待到了上世纪60年代，过年能供应点极白的“富强粉”，过年时做花糕、蒸馒头用。那花糕大小不一，蒸好后按大小码起来，如宝塔一般。上面插几朵“玉丰泰”买来的“石榴花”和金色的“八仙人”，摆在供桌上，顿时“神圣”了许多。那馅馒头的豆馅，就是用红小豆煮烂，放上红糖“糗”的。

【“水餃”，除夕包水餃，謂之煮餑餑，鄉謠云：夏令去，秋季過，年節又耍奉婆婆。快包煮餑餑。皮兒薄，餡兒多，婆婆吃了笑呵呵。媳婦費張羅。】

包饺子

逢年节喜庆必吃水饺，似乎成了中国人的普遍共识。水饺的来由有多种说法，据三国时魏国人张揖著的《广雅》记载，那时已有形如月牙称为“馄饨”的食品，和现在的饺子形状基本类似。到南北朝时，馄饨已经“形如偃月，天下通食”了。不过，那时的饺子煮熟以后，不是捞出来单独吃，而是和汤一起盛在碗里混着吃，所以当时的人们把饺子叫“馄饨”.这种吃法在我国很多地区仍然流行，如河南、陕西等地的人吃饺子，要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料。天津人现在喝馄饨，也大致如此。大约到了唐代，饺子才流行捞出来吃。宋代称饺子为“角儿”，元朝称饺子为“扁食”。明朝万历年间沈榜的《宛署杂记》记载：“元旦拜年……作匾食”。刘若愚的《酌中志》载：“初一日正旦节……吃水果点心，即匾食也。”“匾”即“扁”，“扁食”一名，可能出自蒙古语。清朝时，满族人把水饺称为“饽饽”，煮水饺即“煮饽饽”。民国以后，天津和各地一样，又恢复了水饺的称谓。如今，人们生活有了很大的提高，吃水饺已不单是年节的专利了，不管什么时候，想吃就吃，什么馅都有，“水饺”已经不是生活富足的标志了。

【“辭歲”，市集除夕辭歲後便息。五更起，祀神焚紙，食水餃。鄉村則終夜不睡，續香不斷，謂之接香。五更燒紙，吃了煮餑餑便睡，為一年安飽之兆】

“除夕”之夜旧俗“守岁”，其实城市和乡村大抵相同。有通宵守的，有睡觉的。家中有老人，多通宵不睡。怕供桌香炉里的香灭了，这在除夕是大忌，谓“断香火”。天津习俗除夕必“守岁”，迎神后，给长辈拜年讨喜。全家人坐在一起打牌。直至佛晓送神，“升大祗”，吃素饺子，恭迎“灶神”回宫。煮素饺子给祖先上供，然后全家一起吃。天津虽然没有“吃了煮餑餑便睡，為一年安飽之兆”的习俗，倒是孩子们玩了一宿，早已困意十足，不等吃完，就横躺竖卧“梦入黄粱”了。

【“賀年”，市集拜年例於元旦，有必當進見者，餘則隔門呼應而已。敖十年前無用名片者，今亦有之矣。街上相逢，士人曰新喜，買賣人則曰新春大喜大發財。】

天亮以后，人们开始外出拜年。这一点城乡大致相同。在街上碰见熟人，必抱拳拱手，“新春大吉”。如果碰见经商的朋友，必须恭贺“大发财源”或“开门大吉”。路过亲朋家，“隔门呼应”是不行的，必须登堂入室，当面拜年，因此天津的当家主妇大年初一是不能外出的，要守家。外出拜年的都是男人，这也是些许不同之处。现今这一切都发生了改变，快节奏的现代生活，已经改变了许多年轻人的过年习俗，真正“守岁”的人也不多了，大部分年轻人“微信”拜拜年，或亲朋好友打几圈牌，余下的都早早就去睡了。

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作者简介

高伟先生，生于1945年9月，天津著名文化学者和民俗学家，天津民间文艺家协会会员，《天津民建》原副主编，天津东方文化学院顾问，作品有《胡同里的叫卖》、《天津叫卖文化初探》等，并参与《百年大经路》、《天津运河故事》、《我们这一代人》、《老插忆趣》、《这是天津味儿》等书的写作，在各种媒体上发表文章300余篇。